13 settembre 2016 – Food and Nutrition Proteomics (FaN), guidata dalla Dott.ssa Paola Roncada dell’Istituto Sperimentale Italiano L. Spallanzani, è l’ambiziosa iniziativa dell’Human Proteome Project- Biology and Disease.
La nutrizione gioca un ruolo fondamentale nel mantenimento della nostra salute e la proteomica rappresenta la grande promessa per migliorare le conoscenze in ambito nutrizionale, coinvolgendo tutti i settori legati al cibo, dalla salute animale alla sicurezza alimentare.
FaN si propone infatti obiettivi di ricerca trasversali per collegare aspetti veterinari, clinici, nutrizionali, incluse le industrie alimentari coinvolgendo i vari stakeholders del settore.
L’ iniziativa verrà presentata ufficialmente al congresso mondiale HUPO 2016 , a Taipei dal 18 al 22 settembre 2016.

Paola Roncada, Pharm.D., Ph.D.
Laboratorio di Proteomica- Istituto Spallanzani

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