2° ottobre 2024, Rivolta d’Adda (CR). L’Istituto Spallanzani partecipa al 32nd International Symposium Animal Science Days 2024. L’evento, in programma dal 2 al 4 ottobre 2024 in Austria, è organizzato con l’obiettivo di creare un confronto scientifico nel campo delle scienze animali in particolare tra i Paesi dell’Europa centrale e orientale.
L’Istituto presenta due linee di ricerca, la prima orientata alla riduzione dei Green House Gases in allevamento e la seconda focalizzata sullo sviluppo di protocolli di genetica molecolare nel settore agro alimentare.
Il lavoro dal titolo “Metabarcoding for the GreenHouseGases (GHGs): effect of dietary tannins on fecal microbiome in beef cattle” (Anna Pozzi et al.) riporta i risultati del Progetto TvB4Meta. Il bovino da carne protagonista di uno studio sulla potenzialità di un’alimentazione integrata con tannini, per modulare la popolazione microbica batterica responsabile dell’emissione di Gas Metano. L’attività ha avuto l’obiettivo di valutare la modulazione della popolazione di Archaea metanogeni nel microbiota intestinale a seguito di una dieta integrata con un basso tasso di tannini (1% SS).
Lo studio “Real-Time qPCR as a method to estimate A1/A2 alleles frequencies in bulk milk samples” (Graziella Bongioni et al.) riporta il lavoro preliminare sulla validazione di un protocollo finalizzato a rilevare la percentuale degli alleli A1 e A2 della β-caseina nel latte massale. L’attività di ricerca ha avuto l’obiettivo di sviluppare un sistema di monitoraggio rapido e affidabile basato sulla tecnica TaqMan Real-Time PCR da utilizzare nel settore lattiero-caseario. Alcuni studi infatti ipotizzano l’influenza delle varianti alleliche sulla quantità totale di β-caseina e la percentuale di sieroproteine nel latte con le conseguenti applicazioni sulla differenziazione della produzione.
Il Progetto TVB4META è finanziato da Regione Lombardia PSR 2014-2020 nell’ambito dell’Operazione 16.2.01 Progetti pilota e sviluppo di innovazione con il cofinanziamento del Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale.
